ヤキトリ論

ヤキトリ・・・。
お酒は現在嫌いな僕なんだけんど、
ヤキトリは好き・・・。

タン、ハツ、カシラ、ナンコツ、コブクロ。
それらは塩、シオシオのパ〜。

シロ、レバー、ツクネ。
それらはタレ。
タレか故郷を思わざる。

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ヤキトリと僕が呼ぶのは、なあ、
鶏じゃないんだよ、豚なんだ・・・。
ヤキトリってのは、いいか？豚なんだよ。
二十歳になったばかりの君らに教えてやろう、
ヤキトリってね、豚肉なのよ・・・。

鶏肉を串に刺して焼いた食べ物は、ヤキトリじゃないんだよ、
それは、焼き鳥って言う別ジャンルの食べ物だ。
焼き鳥とヤキトリは親戚なのだが別モノ。

あ？
戯言だと思って聞いてるでしょ？
でもな、これは知らんと恥をかくぞ・・・。

でも、酒を注文しないでヤキトリばかり頼むと嫌われちゃうんだよな。

息子よ、
オマエが二十歳になったら〜、
酒場で二人で呑みたいものだ・・・。

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ヤキトリ。